INSCRIPCION Cursos de Turismo y Hostelería

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Descripción del curso

INFORMACIÓN GENERAL

La gastronomía es un arte que permite conocer, preparar, crear e innovar y disfrutar de las tradiciones culinarias y culturales de los diferentes países alrededor del mundo a través del deleite de los sentidos. En la que se destacan ciertas habilidades como la Técnica, pasión y dedicación para la percepción adecuada de sensaciones, texturas, olores, colores y sabores que juntos en un maridaje ideal dan como nacimiento de manera armónica manjares únicos para deleite de nuestro paladar.



PRESENTACION DE LA CARRERA

El sector de la hospitalidad es uno de los que mayor crecimiento económico ha tenido en el país durante los últimos años. Esta industria a la que pertenecen restaurantes, hoteles, clubes, bares y locales referentes relacionados al rubro genera miles de oportunidades laborales y de emprendimiento de negocio.


Esto, junto con la revolución del buen comer que siempre ha estado presente en nuestro país pero con esta nueva fiebre de influencias externas orientadas a lo gourmet incentivó el nacimiento de decenas de nuevos restaurantes en las principales ciudades del país haciendo que se torne cada vez más llamativa para los recién egresados optar por la carrera de gastronomía.

“El programa de gastronomía tiene un enfoque cultural, humanístico, técnico y emprendedor separado en 5 módulos académicos dentro de los cuales se busca una formación integral del futuro profesional.


MISION

La Academia de Arte Culinario Professional Air tiene como misión el desarrollo de procesos educativos que se orienten a la formación de altas competencias culinarias y una cultura gastronómica que rescaten el patrimonio culinario nacional, respondiendo a las necesidades y expectativas del medio en el cual opera buscando el desarrollo de las competencias culinarias, sociales y laborales que le permitan el mejoramiento de la calidad de vida de sí mismo y de la población en general, bajo principios de excelencia, creatividad, autonomía y responsabilidad social.


CAMPO DE ACCIÓN

• Hoteles y restaurante
• Hospitales y clínica
• Concesionarios
• Cruceros
• Resorts & spa
• Empresas de catering
• Empresas de turismo
• Turismo gastronómico
• Distribución de alimentos y bebidas
• Organización de eventos
• Panaderías y pastelerías
• Cadenas fast food
• Restaurante de diversos rubros
• Docencia


PERFIL DEL EGRESADO

• Es un profesional capaz de innovar y crear su propio estilo con óptimos rendimientos.
• Domina las técnicas culinarias y las aplica a diferentes entornos.
• Conoce un amplio repertorio de la gastronomía nacional

Duración del curso

2 años


La institución

Professional Air es una Escuela Aeronáutica que cuenta con más de 15 años de fundación, formada por profesionales con más de 35 años de experiencia en el rubro de la Aviación. Professional Air, es la Empresa más reconocida en el ámbito aeronáutico por las mejores Líneas Aéreas del Perú, muestra de ello son nuestros ex alumnos laborando como Pilotos, Copilotos, Flight Hostess, y Despachadores de Vuelo, en las mejores Líneas Aéreas del Mercado. Actualmente viene incursionando en la formación de personas en el rubro gastronómico de manera exitosa con las nuevas carreras de Gastronomía y Bartender.

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GASTRONOMÍA y ARTE CULINARIO
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Nuestro portal www.cursosypostgrados.com.pe, forma parte de Grupo Eurohispana Servicios Integrados, empresa que apuesta firmemente por el desarrollo de las nuevas tecnologías aplicadas al mundo de la educación. más